טוסט פסטרמה קריספי בלחם מחמצת ובצל מטוגן
שדרוג מרגש לטוסט הקלאסי, שמקבל עומק של טעמים בטוסטר בשרי ייעודי:
קחו פרוסות לחם מחמצת איכותיות, מרחו עליהן שכבה דקיקה של חרדל איכותי או מיונז ביתי. העמיסו בתוכן שכבות נדיבות של פסטרמה עסיסית, בצל מטוגן פריך ובצל ירוק קצוץ. סגרו את הטוסט וצלו אותו בטוסטר הבשרי עד שהלחם הופך לזהוב ופריך מבחוץ, והפסטרמה מתחממת וסופגת את כל הארומה של התיבול.
- אפשר לאכול עם סלט חסה עשיר, אבל לא חייבים בכלל 🙂
קערה חמה עם אורז או קינואה ופסטרמה מקורמלת
מי אמר שארוחת צהריים צריכה להיות כבדה? קערת בריאות חמה היא הטרנד המושלם לאמצע היום.
בסיס של אורז או קינואה חמימה, ועליו רצועות פסטרמה שהוקפצו קלות עם בצל ירוק, טיפות סילאן ורוטב סויה ליצירת זיגוג מתקתק-מלוח. הוסיפו לצד זה רצועות אבוקדו טריות, עגבניות שרי צלויות ונבטים פריכים. קערה אחת שמספקת אנרגיה נקייה לכל המשך היום.
טורטייה קריספי-ראפ צרובה בטעמי אסיה
פתרון מושלם למי שממהר אבל לא מוכן להתפשר על טעם.
הניחו על טורטייה דקה שכבת פסטרמה, מעט רוטב צ'ילי מתוק, רצועות דקות של פלפל אדום ומלפפון, ועלי כוסברה או נענע קצוצים לרעננות. גללו את הטורטייה היטב וצרבו אותה במחבת פסים ללא שמן עד לקבלת פסים חרוכים ופנים חם ונימוח. חתכו לאלכסון והגישו לצד רוטב רוטב שום-שמיר (על בסיס טחינה או מיונז).
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
