החומרים:
קילו קמח
2 כפות שמרים
3 כפות סוכר
לערבב ולהוסיף
2 וחצי כוסות מים חמימים
כף וחצי מלח
חצי כוס שמן
אופן ההכנה:
ללוש במיקסר עד שהבצק מקבל מרקם חלק ורך.
להתפיח כשעה.
ליצור צורה של בייגלה לטבול
במים ובשומשום
*לפזר מעל מלח גס.
לאפות על 200 מעלות למשך רבע שעה אט עד קבלת צבע זהוב.
בהצלחה
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
3 תגובות
שלום וברכה! עשיתי היום את הבצק של הבייגל. התוצאה מהממת וטעימה!
אבל העבודה לפני הייתה מאוד קשה הבצק לא מתאחד טוב במיקסר, יוצא הרבה גושים גדולים של בצק וערבבתי הרבה זמן
במיקסר יותר מ-10 דק' . אחרי התפחה הוא יצא מצוין גבוה מאוד אבל בשטח העבודה מאוד קשה לא נח לעבוד אם
הבצק מתקשה מאוד ולא מתאחה מהר אל אף שזה בטמפרטורת החדר. אשמח מאוד לעזרה בנושא!
חשוב לי להדגיש שאני מאוד נהנית מהמתכונים תמשיכו להצליח!!!!
יש עניין לאפות "בייגל" דווקא השבוע או שבמיקרה יצא כך- שפירסמתם מתכונים לבייגל זה אחר זה השבוע?
יש עניין לאפות בביגל דווקא השבוע או שבמיקרה יצא כך שפירסמתם מתכונים לבייגל בזה אחר זה השבוע?