תמונה: freepik
מרכיבים:
500 גרם דג נסיכה או אחר טחון. (כל דג לבן)
1 גזר מגרוד או תפו"א קטן מגורד.
1 בצל בינוני
1 ביצה
1/3 כוס קמח
כף שטוחה פפריקה
כף א מרק
2 כפות שמן
פלפל שחור
מלח
מצרכים לרוטב:
כוס וחצי ח"פ רסק עגבניות
2 וחצי כוסות מים
רבע כוס שמן
כף סוכר חום/לבן
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
בצל בינוני
שתי שיני שום
כפית פפריקה
כפית תבלין שווארמה
חצי כפית כורכום
ההכנה:
- מכינים את הקציצות: מערבבים את החומרים ומחלקים לקציצות עבות, מטגנים קלות בשמן או אופים בתבנית תנור כ20 דקות.
- מכינים את הרוטב: במחבת מטגנים בצל ושום, מוסיפים את שאר החומרים ונותנים לרוטב לבעבע. מוסיפים פנימה את הקציצות וממתינים מעט לספיגת הטעמים בכל הקציצות (עוזרים לשפוך את הרוטב מעליהן עם כף. מצמצמים מעט את הרוטב עד 10 דקות בישול ומכבים. אפשר להקפיא.
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
