מתכון למרק חורש עם אורז

חומרים:
2 בצלים גדולים
בשר 500 גרם
300 גרם שעועית אדומה אחרי השריה במים לפחות 6 שעות.
1 חבילת סלרי
2 חבילות שמיר
2 חבילות כוסברה
2 חבילות פטרוזיליה
10-15 כוסות מים
מלח
לימון פרסי שחור או לימון רגיל
אורז
מטגנים את 2 הבצלים עם מעט שמן מוסיפים את הבשר מטגנים מעט מוסיפים
את השעועית מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה אח'כ מבשלים על אש
בינונית עד שהשעועית והבשר מוכנים (מי שמשתמש עם לימון פרסי אפשר
להוסיף כבר בתחילת הבישול ובלימון רגיל רק בסוף) לוקחים את כל הירק
וטוחנים קצוץ מוסיפים למרק ומוסיפים את המלח (והלימון) טועמים ומתקנים
תיבול (המרק צריך להיות מעט חמוץ)
מכינים אורז לבן ומגישים עליו את המרק

המתכון השתתף בתחרות "שפית ברמה" הקמפוס הקולינרי

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

כריכיות אורז במילוי מעניין המרק הכי מהיר שיש: ברוקולי, אפונה מלח ומים (וקצת שמן זית) סוגרים לכם מרק חורפי בחצי שעה ובכלום עבודה. כשתקראו את הפוסט הזה תבינו שהמרק הוא רק תירוץ מנת שכבות פירה בטטות ותפוחי אדמה עם חתיכות סויה ברוטב סילאן מרק מינסטרונה מעולה