מנת שכבות פירה בטטות ותפוחי אדמה עם חתיכות סויה ברוטב סילאן

2 כפות שמן

1/2 כפית אבקת בצל או אבקת מרק

3 תפוחי אדמה

1 בצל קטן קצוץ דק

מעט מלח ופלפל שחור-לפי הטעם

1/2 כפית אבקת בצל או אבקת מרק

מקלפים את הירקות.מבשלים כל סוג בנפרד ,מסננים מהמים.מועכים עם התבלינים.מקררים מעט.

משרים 2 כוסות חתיכות סויה במים רותחים בסיר מכוסה,ביחד עם תבלינים- 1/2 כפית מלח,2 כפות אבקת מרק עוף למשך חצי שעה.

לאחר מכן מסננים את המים ,שוטפים וסוחטים מעט את חתיכות הסויה.

מבשלים בסיר עם מים בכמות שמכסה את הסויה למשך כ- 1/2 שעה להתרככות.

מחממים בסיר קטן עד כמעט רתיחה,מערבבים: 4 כפות סילאן, 1 שן שום כתושה,1/4 כוס שומשום, 1/2 כוס מים .

מכינים את המנה:

מסדרים בצלוחיות נאות שכבה מפירה הבטטות -כ-2 כפות.

מעליה מניחים באותה כמות מפירה ת"א.

ומעל מניחים חתיכות סויה. יוצקים רוטב בנדיבות.

אפשר לקשט בעלים של פטרוזליה או שמיר לתוספת צבע ויופי.