כל התוכן המעניין לאישה החרדית
יום שני
|
ז׳ בניסן ה׳תשפ״ד
|
15/04/2024

עוגת לימון קוקוס בחושה וקלה להכנה

ליד התה של אחר הצהריים: עוגת לימון עם קוקוס מעודנת ומשובחת למרות שהיא קלה ומהירה להכנה.
freepik
Slices of buscuit pie with yogurt and lemon flavor with milk. image
מצרכים:
1.5 כוסות (210 גרם )קמח כוסמין לבן
1 שקית (10 גרם) אבקת אפייה
2 כפיות קליפת לימון מגוררת דק מכ-2 לימונים בינוניים
1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי
3 כפות קרם קוקוס
1 כוס סוכר חום אורגני
3 ביצים ( L)
1/2 כוס (120 מ״ל) שמן קוקוס מומס
לסירופ: ( לא חובה, אבל ממש מוסיף)
1/3 כוס (80 מ״ל) מיץ לימון סחוט טרי
1/3 כוס (65 גרם) סוכר חום אורגני
הכנת העוגה:
מחממים תנור ל – 175 מעלות. מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה.
בקערה שמים את הקמח ואבקת האפייה.
בקערה נפרדת מערבבים את גרידת הלימון עם הסוכר, עד שהסוכר הופך להיות לח .
מוסיפים מיץ לימון, מים, ביצים ושמן ומערבבים היטב.
מוסיפים את תערובת הקמח לבלילת הלימון ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה, אחידה וללא גושים. מעבירים את הבלילה לתבנית האפייה, ואופים כ – 30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים.
אם רוצים להשקות את העוגה בסירופ בזמן שהעוגה נאפית מכינים את סירופ הלימון: לסיר קטן יוצקים את
 מיץ הלימון ומוסיפים את הסוכר. מבשלים על גבי להבה בינונית עד שהסוכר מתמוסס כולו והתערובת שקופה ונוזלית. מצננים עד לצאת העוגה מהתנור.
עם צאת העוגה מהתנור, בעזרת קיסם עץ מנקבים בה מספר רב של חורים. יוצקים את סירופ הלימון בזהירות ובאופן אחיד על גבי העוגה. מניחים לעוגה להצטנן
לטמפ' החדר ולסירופ להיספג היטב.
העוגה נשמרת עוד כיומיים נוספים בטמפ' החדר
כשהיא עטופה היטב.
* לעוד מתכונים בריאים שלחו לי בקשת הצטרפות
 לקבוצת המתכונים שלי – במספר 055-5593839

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך

שיחה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים אחרונים

מזל טוב, מרים פרץ | סיון רהב-מאיר

לפני 8 שעות

|

0

ערב פסח ואין לך רעיון מה להכין להם? ארוחת ערב כשרה לפסח: שקשוקה תפוחי אדמה מושלמת

לפני 24 שעות

|

0

מצאי את הקשר: 12 דברים שכל אישה יהודייה חווה בהכנות לפסח

לפני יום 1

|

0

שבוע ויומיים לפסח: מרגישה שהבית לא מוכן? זה מה שעושים ברגע האחרון | חני רחמין

לפני יום 1

|

1

קינואה בתנור עם עדשים כתומות, גזר וירקות

לפני יום 1

|

0

עקבות במים | אביה .פ.

לפני יום 1

|

0

בודדה? מישהו למעלה שולח לך חיבוק | ליאת קרן

לפני יום 1

|

0

הלילה ההיסטורי של התקופה הזאת | סיון רהב מאיר

לפני יום 1

|

0

מפחיד לכם? זה טבעי ונורמלי... קחו כמה כלים פסיכולוגיים להתמודדות בזמן אמת | ברכי שגב

לפני 2 ימים

|

0

זוהר, מרגש וייחודי: כך תעצבי שולחן ליל סדר מלכותי

לפני 2 ימים

|

0

מכובד על שולחן השבת: סלט ארטישוק עם פטריות

לפני 3 ימים

|

0

ביקורת עם פילטרים | פרשת תזריע

לפני 3 ימים

|

0

חטיף קינואה עם שוקולד וחמאת בוטנים

לפני 4 ימים

|

0

מוקדש לכל המקרצפות: "מי יקח אותך" ספוקן וורד 'עושות כלים' עם צירי אייזנבאך ועידית ליכטנפלד

לפני 4 ימים

|

0

רְאִי | צילום והגיגים: דפנה שן

לפני 4 ימים

|

0

אוסף גאולות | אפרת ברזל

לפני 4 ימים

|

0

לרדת במשקל בלי דיאטה? 22 הרגלים של הצלחה!

לפני 4 ימים

|

0

משימה ביומן: להיות שמח! | סיון רהב-מאיר

לפני 4 ימים

|

0

ארוחת ביניים: מעדן גבינה ושמיר עם קוביות מלפפון מרעננות

לפני 5 ימים

|

0

בואי אמא: מחשבות על ניקיונות | הפודקאסט של אפרת ברזל וביתה מאיה הבלין

לפני 5 ימים

|

0