כל התוכן המעניין לאישה החרדית
שבת
|
ט׳ בסיון ה׳תשפ״ד
|
15/06/2024

מתכון לבצק מושלם לחלות ולחמניות מתוקות – הכי טוב שפגשת

הבצק הזה הוא שילוב של כמה וכמה טיפים שלמדתי מכמה נשים חרוצות וכשרוניות - כל אחת והטיפ שלה. כך הגעתי לבצק לחלות ולחמניות מושלם בטעם מתקתק עדין
| קרדיט: shutterstock.

המתכון מתאים להפרשת חלה ואפשר לקבל ממנו כמות גדולה של חלות ולחמניות – כארבע חלות ו- 30 לחמניות קטנות.

חשוב לוודא שהתנור חם מאד לפני הכנסת החלות/לחמניות לתוכו.

לבצק:

2 ק"ג קמח לבן

4 כפות שמרים

1200 מיל' מים חמימים

350 מיל' שמן קנולה

1 וחצי כוס סוכר

כף מלח

לציפוי:

ביצה עם כף סילאן

שומשום לפיזור

ההכנה:

שופכים לקערה את כמות המים החמימים ומכניסים לתוכם את השמרים, מערבבים מעט ומוסיפים את הסוכר והקמח. לשים למשך 3 דקות ומוסיפים את המלח והשמן.

כעת לשים למשך 10 דקות לפחות. (אני לשה ידנית).

לאחר מכן נותנים לבצק לנוח ולשים שוב למשך 2 דקות – לאחידות מלאה.

מטפיחים כארבעים דקות.

קולעים לצורות שאוהבים, אני אוהבת להכין לחמניות 'בייגלה' לחמניות עגולות קטנות עם חור באמצע.

מוודאים שהתנור דולק על חום גבוה!!!

לאחר הקליעה מטפיחים שוב כחצי שעה (עד שאצבע שננעצת גורמת לבצק שוב להתנפח בחזרה במהירות).

מורחים את הביצה מעורבת עם כף סילאן

מפזרים שומשום

ואופים למשך 20 דקות עד חצי שעה – בחום של 220 מעלות. כשהתנור חם מאד.

 

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך

שיחה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים אחרונים

הפתעה בפנים: משפט מוטיבציה בשבילך | ז' סיון תשפ"ד

לפני 2 ימים

|

0

בהשקעה הנאמדת ב- 6 מיליון ₪: מותג האופנה RESERVED מגיע לראשונה לירושלים ופותח סניף דגל בקניון עזריאלי ירושלים

לפני 2 ימים

|

1

ארוחת צהריים עסיסית ומפנקת: מנת פסטה עם נקניקיות ברוטב עגבניות | חגית אור

לפני 2 ימים

|

0

השבת של ורד, השבת של נעה - השבת שהשיבה את שלה | אפרת ברזל

לפני 2 ימים

|

0

להאחז בפרשנות חיובית: כך תוכלו להמנע מכעסים מיותרים | יפית שטרית

לפני 2 ימים

|

0

פעם התעוררתם מישהו אחר? | החיזוק היומי

לפני 2 ימים

|

0

עַכְשָׁו תּוֹרָה | אתי קצבורג

לפני 2 ימים

|

0

ראשל סקול בסרטון הדרכה חגיגי: כך תכיני סידור פרחים מרכזי לשולחן חג השבועות

לפני 4 ימים

|

0

עשרת הדברות בזמן מלחמה - למה השנה זה חשוב במיוחד? | סיון רהב-מאיר

לפני 5 ימים

|

0

קצת מתחת לקו פרק 12 | סיפור בהמשכים

לפני 5 ימים

|

0

נפלאות ההייטק החרדי: מהסמינר לתפקיד בכיר בחברת אינטל

לפני 5 ימים

|

2

קריספונים עשירים בחלבון לחג השבועות | שירלי קורן

לפני 5 ימים

|

0

הניה בל בטור מלא הומור: אז לחכות לשבועות או לא להיות?

לפני 5 ימים

|

0

הזמרת יעל כליפא בראיון מיוחד על קבלת התורה בכל יום מחדש: "שיר אחד מחובר יכול לעשות יותר מהרצאה שלימה" | מיכל ירושלמי

לפני 5 ימים

|

0

היא חזרה | מקבץ שירים מרגש מנשים חרדיות לנעה ארגמני שחזרה משבי חמאס

לפני 6 ימים

|

0

הפתעה בפנים: משפט מוטיבציה במיוחד בשבילך | ג' סיון תשפ"ד

לפני 6 ימים

|

0

כך ההודיה לה' גם מקדמת את הישועה וגם מכפרת עוונות | החיזוק היומי

לפני 6 ימים

|

0

גם את יכולה להנות מעור חלק וצעיר: קליניק חכמים על קמטים

לפני 6 ימים

|

0

כדורי גבינה משגעים בציפויים עשירים | הכנה וצילום: שושי סירקיס

לפני 6 ימים

|

0

תזכרו את הרגע הזה! | סיון רהב מאיר

לפני 6 ימים

|

0