סלט קישואים צרובים עם טחינה ירוקה
-
- מה עושים: פורסים קישואים עבים לאורכם, צורבים במחבת פסים/תנור עם שמ״ז, מלח, פלפל וקצת שומשום שחור. מערבלים טחינה עם הרבה פטרוזיליה, כוסברה, לימון, שום, כמון ומים קרים לסמיכות נוחה. זילוף מעל והגשה פושרת.
- שדרוג: מוסיפים פיסטוקים קצוצים או צנוברים קלויים.
קישואים עם טחינה - תוספת לסעודה - ללא פחמימה | קרדיט: shutterstock
כרובית צלויה שלמה עם תבליני שוק
-
- מה עושים: פותחים עלי כרוב ולאחר השריה והכשרה מניחים אחד על גבי השני בתבנית בערימות קטנות, מורחים עליהם שום כתוש, פפריקה מעושנת, כמון, כורכום, מלח ופלפל. עוטפים קלות בנייר אפייה ואופים עד לריכוך ואז חושפים להשחמה. מגישים עם סחוג/עמבה בצד.
- שדרוג: סיום בטחינה לימונית דקה או זילוף סילאן ללא תוספת סוכר אם לא נמנעים לחלוטין.
כרוב אפוי - תוספת ללא פחמימה | קרדיט: shutterstock
שעועית ירוקה ושעועית צהובה מוקפצות עם שקדים ושום
-
- מה עושים: חולטים קצר, מסננים ומייבשים. מקפיצים בשמן זית עם שום פרוס, מלח גס, פלפל גרוס וקליפות לימון. מסיימים בשקדים פרוסים קלויים וקצת צ’ילי יבש אם אוהבים.
- שדרוג: טיפת שמן שומשום כהה ממש בסוף נותנת ניחוח מעולה.
קרדיט: shutterstock
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
תגובה אחת
תודה רבה על המתכונים! יצא טעים ממש