צהריים משפחתית עם מרק מהביל עשיר ובשרני

מצרכים:

• 1 ו-1/2 ק"ג בשר צלעות טרי
• 3-4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים – קוביות בינוניות
• 1/2 חבילת סלרי קצוצה
• 2 גזרים שלמים קלופים
• 4-5 עלי דפנה
• 1 בצל גדול
• שמן לטיגון
• 1 לימון סחוט
• תבלינים: כף כורכום, כף כמון, כף בהרט, כפית פלפל שחור, כף שטוחה מלח

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה
2. מניחים מעל את הבשר, צורבים מכל הכיוונים, מוסיפים עלי דפנה ומכסים במים רותחים לבישול של כשעתיים.
3. לאחר בישול ארוך מוסיפים פנימה את קוביות תפו"א, הגזרים, הסלר, מיץ הלימון והתבלינים וממשיכים לבשל כ-40 דקות על אש בינונית.
4. בעזרת כף גדולה מוודאים שהבשר רך ומתפרק ומסירים מהאש.

בתיאבון!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

מה הקשר בין אלול לדיאטה שלך?! סליחה לאמא ולסבתא מיומנה של שומרת בכייף/ כלים לאימון הרזיה דרך יומן אישי- חלק 2 לחוצים ואוכלים? אפשר גם אחרת! צ'יפס מושלם בתנור: זה הסוד של המומחים