קציצות בקר צבעוניות לחגיגת ראש חודש טעימה!

מצרכים:

• 1 ק"ג בשר בקר טחון
• 1/2 גמבה אדומה
• 1 קישוא
• 1 גזר
• 1/2 פלפל חריף או 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 2-3 ביצים
• 1 בצל לבן / סגול
• מלח
• תבלין ראס אל חנות
• שמן

אופן ההכנה:

1. קוצצים את כל סוגי הירקות לטחינה גסה / פירורית (לא לטחון מדיי!)
2. מערבבים עם הבשר ועם הביצים והתבלינים, מוסיפים שמן לעסיסייות ואחידות הקציצות.
3. יוצרים קציצות ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה
4. אם נשארו חלקי ירקות שלא נטחנו היטב או שאריות שונות, ניתן לשלב אותן בין הקציצות
5. מכניסים לתנור לאפיה בגריל למשך כ-25 דקות בחום של 200-210 מעלות.
6. מושלם לצד אורז צהוב , פירה או פסטה וכמובן בתוך פיתה טריה עם סלטים 🙂

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

קבבים ביתיים מצויינים:) השפית יפית שנבי מגישה: קציצות בקר, מתכון ביתי וקליל תכינו לראש חודש: בשר מפורק עם אורז בסיר אחד קבבוני דג לארוחה קלאסית וטובה אז מה תכיני למחר? קציצות עוף וסלרי מטוגנות על מחבת פסים