מתכון למרק ערמונים פשוט נפלא…

חומרים

2 חבילות ערמונים 

1 ו-1/2 ליטר מים רותחים

1/2 כוס חלב סויה

1/3 כוס יין לבן

2 תפוחי אדמה גדולים

כף שמן זית כתית מעולה

קורט כמון (לא חובה)

קורט אגוז מוסקט

מלח ופלפל

אופן ההכנה

• חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומכניסים אותם יחד עם הערמונים ושאר המרכיבים לסיר עם המים הרותחים לבישול של 15 דקות (משאירים 10 ערמונים שלמים בצד).
• טוחנים את כל מרכיבי המרק בעזרת מערבל מוט עד לקבלת מרק סמיך. 
• כותשים את הערמונים הנותרים, מתבלים, מוסיפים את שמן הזית ומבשלים על אש נמוכה במשך 10דקות נוספות על אש נמוכה. מגישים.

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

מתכון למרק דלורית קרמי בטעם עשיר ומפנק: מרק כרובית שלא תוכלו להפסיק לאכול מרק עוף עם ירקות- מושלם לשבת חורפית… מתכון נהדר למרק תירס סיני טעים טעים וסמיך שהכי כיף להתפנק עליו. המרק הכי מהיר שיש: ברוקולי, אפונה מלח ומים (וקצת שמן זית) סוגרים לכם מרק חורפי בחצי שעה ובכלום עבודה.