מרק בטטה ביתי ומפנק

חומרים

• 1 בצל קצוץ 
• שמן קנולה
• 1 קילו ו-200 ג׳ בטטות (3 בטטות), מקולפות וחתוכות לקוביות
• 5-6 כוסות מים 
• מלח, פלפל שחור, קינמון, אגוז מוסקט 
• 3 כפות שמן לטיגון

אופן ההכנה

מטגנים את הבצל עד ריכוך, מוסיפים את הבטטות, מערבבים קלות, מכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהבטטות מתרככות.
מרסקים בעזרת בלנדר מוט או מעבד מזון למרקם חלק ואחיד.
מוסיפים את התבלינים ומביאים לרתיחה שניה. טועמים ומתקנים תיבול.

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

מרק ברוקולי קטיפתי מהיר וקל מרק ירקות של אמא מתכון למרק עגבניות ואורז ארוחה משפחתית לימים קפואים: מרק כתום חמים מירקות כתומים טריים גרסה משודרגת: מרק כתום ללילה לבן:)