עבור 20 לחמניות ביס
- 500 גרם כוסמין ׁ(אפשר לבן או מלא)
- כף שמרים יבשים
- כף תחליף סוכר או 3 כפות סילאן
- ביצה
- כוס ורבע מים
- רבע כוס שמן
- חצי כף מלח
אופן ההכנה:
- מערבלים את הקמח עם השמרים, מוסיפים את שאר המצרכים מלבד המלח.
- מעבדים 7 דקות
- מוסיפים את המלח ומעבדים דקה נוספת.
- מתפיחים 45 דקות עד שעה.
- מגלגלים ללחמניות ביס
- מכסים במגבת, מתפיחים שוב חצי שעה
- מורחים חלמון מהול במעט מים ומוסיפים שומשום.- לא חובה
- אופים בתנור שחומם ל170 מעלות כ20 דקות עד שהלחמניות שחומות
- כדאי אחרי הקירור לשמור במקפיא – נשמר טוב עד שבועיים.
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
