מצרכים:
- 1 וחצי ק"ג בשר בקר (צלעות, אסאדו או שריר)
- 1 בצל גדול
- 3 שיני שום
- כוס גרגרי חומוס מושרים
- כוס שעועית לבנה מושרית
- כוס גריסי פנינה שטופים היטב
- שמן קנולה
- 2 כפות אבקת מרק פטריות
- כף מלח
- כפית פלפל שחור
- כף גדושה כמון
אופן ההכנה:
- מטגנים פרוסות בצל ומניחים מעל את הבשר.
- צורבים מכל הכיוונים ומוסיפים מים רותחים.
- מוסיפים קטניות ותיבול ומערבבים מעט.
- מבשלים כשעתיים על אש נמוכה או כשעה על אש גבוהה/בינונית
- מעבירים לפלטה להמשך בישול איטי – מכניסת שבת עד לבוקר שבת
תהנו! שבת שלום!
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
2 תגובות
נשמע טעים, אבל אני הייתי מוסיפה מעט סוכר! כן כן, לא טעיתי. כשרוצים להדגיש אוכל פיקנטי מוסיפים סוכר, ומשהו נוסף שזה חלק בלתי נפרד מחמין: ת פ ו חי א ד מ ה ! חתוכים לקוביות. ואם רוצים חמין נטול גלוטן, במקום הגריסים שמים אורז מלא, זה נותן אותו מרקם! שבת שלום!
תודה!!
טיפים שווים בהחלט!