תכיני כפול כי זה מתחסל, שניצילונים טעימים במיוחד!

חומרים

• 6 נתחי חזה עוף
• 1/4 כוס קמח
• 1/4 כוס קורנפלור
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 4 ביצים
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כפית חרדל
• 1 כפית רוטב צ'ילי מתוק
•  מלח
•  פלפל שחור
•  2 כוסות פירורי לחם
•  שומשום
• שמן קנולה לטיגון עמוק

אופן ההכנה

.פורסים כל אחד מנתחי הפילה ל-5-4 רצועות.

בקערה עמוקה אחת מערבבים את הקמח, הקורנפלור והסודה לשתייה.

בקערה עמוקה שנייה מערבבים את הביצים והסויה. מוסיפים חרדל ורוטב צ'ילי ומתבלים במלח ופלפל.

בקערה עמוקה שלישית מערבבים את פירורי הלחם והשומשום.

טובלים את רצועות העוף בקמח ומנערים היטב מקמח עודף. מעבירים את הרצועות המקומחות לקערת הביצים ומניחים ל-10 דקות.

מוציאים את הנתחונים מבלילת הביצים, מעבירים לקערת פירורי הלחם והשומשום ומצפים את הנתחונים היטב מכל הצדדים.

מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק כך שהשמן יגיע לחום בינוני, ומטגנים את הרצועות עד שהן משחימות. רצוי לטגן בכל פעם רק רצועות אחדות, בלי לצופף אותן בסיר, כדי שהשמן לא יתקרר.

מוציאים ומניחים על מגבות נייר לספיגת עודפי שמן. מגישים חם עם קטשופ או רוטב צ'ילי מתוק בצד.

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

חזה עוף בצ'ילי ושום עוף בתנור בסגנון סיני בארצות הברית בוחרים נשיא, בארץ בוחרים בבורגר אמריקאי במיוחד לראש חודש: שווארמה ביתית טעימה במיוחד מתכון לקציצות חזה עוף מטוגנות, מהירות וטעימות במיוחד!