תבשיל מש חורפי עם קציצות בקר וכוס אורז אחת להסמכה

מצרכים:

לקציצות: 

• 1 ק"ג בשר בקר טחון
• 1 בצל
• 3 כפות קמח
• חצי כוס שמן
• תבלינים: כפית מלח, מעט פלפל, תבלין הל, תבלין טימין, כף כמון

לרוטב: 

• 500 גרם שעועית מש
• 1 כוס אורז
• תבלינים: אבקת מרק מלח, פלפל, כורכום וכמון

אופן ההכנה:

1. טוחנים את הבצל ומערבבים עם הבשר ועם כל מצרכי הקציצות לעיסה אחידה.
2. מרתיחים סיר עם מים ושופכים פנימה את המש לבישול לאחר השריה של שעה לפחות.
3. מתבלים את הרוטב במלח, פלפל, כורכום וכמון ומבשלים את המש כחצי שעה.
4. מכינים קציצות מהעיסה ומכניסים לרוטב. מבשלים יחד עוד כ-20 דקות.
5. מוסיפים פנימה כוס אורז וממשיכים לבשל עוד כ15 דקות עד להסמכה טובה של התבשילבתיאבון!

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

זה התפריט היום: פסטה עם בצל וכנפיים בתנור – מנה שתעופו עליה! מיוחד לשבת חנוכה: עוף ברוטב ריבת משמש וערמונים ניחוח הגריל: עוף עם תפוחי אדמה קלאסי ומוצלח בתנור רך מבפנים, יפה מבחוץ: כנפיים עוף צרובות בטריאקי תבשיל חיטה רך וטעים במיוחד!