עראייס טורטיה קריספי מבחוץ ועסיסי מבפנים / נועם זיגדון

לבסיס:

• 2 טורטיות גדולות

לתערובת הבשר:

• ¼ ק"ג בשר / הודו טחון
• 1 בצל גדול קצוץ דק / מגורד בפומפייה
• 2 שיני שום כתוש
• פטרוזיליה קצוצה
• ¼ כפית פלפל שחור
• ½ כפית כורכום / תבלין שווארמה
• 1 כפית פפריקה מתוקה/ חריפה
• 1 כפית מלח
• 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

1. לערבב היטב את כל חומרי הבשר
2. לשטח את הבשר מעל הטורטיות באופן שווה
3. לטגן במחבת משני הצדדים, כאשר הטורטיה נמצאת עם הבשר כלפי מטה – מהדקים על ידי המרית כדי לשמור על הבשר צמוד לטורטייה.
4. מומלץ להגיש עם טחינה והפיטרוזליה קצוצה

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"

להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך:

עוף ברוטב פטריות ונגיעות פסטו, פשוט (ו)יאמי! שיפודים זה טעים:) נדיר על הקוסקוס: בשר בקר עם שמפניון שלימות 30 דקות בישול על אש בינונית: בולונז קישואים על קוסקוס ילדים ילדים בואו לאכול: עוף מתוק בתנור שכוווולם אוהבים