כל התוכן המעניין לאישה החרדית
יום חמישי
|
ז׳ בסיון ה׳תשפ״ד
|
13/06/2024

אוזני המן במילוי בשר | חני ברונשטיין

ארוחה שלימה באוזן המן שתכניס לכם אוירה פורימית ושמחה הביתה :)

צילמה: לאה קליין

החומרים 

 500 גרם קמח

ביצה מדיום

60 גרם סוכר

60 מל שמן

כף שמרים

250 מ"ל מים פושרים (כוס וחצי ח"פ קר)

לבצק ורוד'- טוחנים סלק עם 100 מ"ל מים, טוחנים למחית חלקה מאוד וממירים במיץ שנוצר 100 מ"ל מהמתכון המקורי

לבצק בגוון ירוק עדין – טוחנים שמיר/פטרוזליה/תרד (עלים בלבד)  עם 100 מ"ל מים, טוחנים למחית חלקה מאוד וממירים במיץ שנוצר 100 מ"ל מהמתכון המקורי

ההכנה:

לשים את כל החומרים לבצק ותפיחים 20 דקות בלבד

 

למילוי בשר

250 גרם עוף טחון/בשר

2 בצלים

רבע כוס שמן

מלח פלפל

ראס אל חנות

סילאן

ההכנה:

לחתוך את הבצל לקוביות קטנות ולטגן להזהבה

להוסיף את הבשר ולפורר עם מזלג במחבת עד שהבשר משמנה את צבעו (מלבין)

מוסיפים תבלינים ומערבבים 

מקררים

 

הרכבה:

קורצים עיגולים, מניחים תלולית קטנה במרכזה

יוצרים צורת אוזני המן. חשוב להדק היטב את הקצוות

אופים 20-15 דקות 200 מעלות

כדי לשמר את הצבעים שלא ידהו, אופים את האוזני המן לשמירת הצבעים באפיה מומלץ להניח נייר אפיה נוסף על האוזני המן.

עוד כתבות שעשויות לעניין אותך

שיחה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים אחרונים

עַכְשָׁו תּוֹרָה | אתי קצבורג

לפני 16 שעות

|

0

ראשל סקול בסרטון הדרכה חגיגי: כך תכיני סידור פרחים מרכזי לשולחן חג השבועות

לפני 3 ימים

|

0

עשרת הדברות בזמן מלחמה - למה השנה זה חשוב במיוחד? | סיון רהב-מאיר

לפני 3 ימים

|

0

קצת מתחת לקו פרק 12 | סיפור בהמשכים

לפני 3 ימים

|

0

נפלאות ההייטק החרדי: מהסמינר לתפקיד בכיר בחברת אינטל

לפני 3 ימים

|

2

קריספונים עשירים בחלבון לחג השבועות | שירלי קורן

לפני 3 ימים

|

0

הניה בל בטור מלא הומור: אז לחכות לשבועות או לא להיות?

לפני 3 ימים

|

0

הזמרת יעל כליפא בראיון מיוחד על קבלת התורה בכל יום מחדש: "שיר אחד מחובר יכול לעשות יותר מהרצאה שלימה" | מיכל ירושלמי

לפני 3 ימים

|

0

היא חזרה | מקבץ שירים מרגש מנשים חרדיות לנעה ארגמני שחזרה משבי חמאס

לפני 4 ימים

|

0

הפתעה בפנים: משפט מוטיבציה במיוחד בשבילך | ג' סיון תשפ"ד

לפני 4 ימים

|

0

כך ההודיה לה' גם מקדמת את הישועה וגם מכפרת עוונות | החיזוק היומי

לפני 4 ימים

|

0

גם את יכולה להנות מעור חלק וצעיר: קליניק חכמים על קמטים

לפני 4 ימים

|

0

כדורי גבינה משגעים בציפויים עשירים | הכנה וצילום: שושי סירקיס

לפני 4 ימים

|

0

תזכרו את הרגע הזה! | סיון רהב מאיר

לפני 4 ימים

|

0

מאפינס גבינות עשיר בחלבונים וללא פחמימות | שירלי קורן

לפני 4 ימים

|

0

חג שבועות - חג הגבינות וגם חג החלבונים! | שירלי קורן

לפני 4 ימים

|

0

גם אם נדחית כמו רות המואביה, כך תוכלי להגשים את חלומותייך | חני רחמין

לפני 4 ימים

|

1

זאת הסיבה שכדאי לך לשכוח בשבת מדאגות הפרנסה | החיזוק היומי

לפני 6 ימים

|

0

ליד החמין של שבת: מתכון לקלופס מעודן

לפני 6 ימים

|

0

כדאי לך לדעת אותם: שלושת התנאים כדי לא לעבור על הלכות בורר

לפני 7 ימים

|

0