קרדיט: shutterstock
לביבות בטה חמות ומפנקות
מצרכים:
- חצי בצל בינוני מגורד דק
- 1 בטטה גדולה מגורדת גס
- תפוח אדמה בינוני מגורד גס
- כף שמן
- 2 ביצים
- חצי כוס פירורי לחם
- גבינה מלוחה מפוררת
- צרור עלי מנגולד קצוצים (או להמיר בעלים אחרים)
- מעט פלפל חריף
להגשה: מתוק: סוכר מלוח: מיונז מעורבב עם מעט קטשופ
אופן ההכנה:
- מערבבים את כל חומרי הלביבות לעיסה אחידה
- מחממים מחבת עם שמן ומניחים בעזרת כף מהבלילה ויוצרים לביבות יפות
- מטגנים כדקה וחצי מכל צד ומוציאים לנייר סופגבתיאבון!
קרדיט: shutterstock
קוביות עוף ברוטב קישואים ופלפלים
מצרכים:
- 1 ו1/2 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות
- 1 פלפלים צהוב או אדום חתוך לפסים דקים
- 2 קישואים קלופים פרוסים
- 1 בצל סגול או לבן גדול חתוך לקוביות
- תבלינים: כף שטוחה מלח, כפית כורכום, כף תבלין שווארמה או ראס אל חנות
- מעט קינמון (לא חייבים)
אופן ההכנה:
- מטגנים את קוביות הבצל עם שמן ומוסיפים את הפלפל
- מוסיפים את קוביות העוף ומתבלים, מכסים במים רותחים ומתחילים בבישול
- מוסיפים את הקישואים וממשיכים לבשל עד לאידוי רוב הנוזלים
- מסירים מהאש ומגישים עם לחם טרי, או אורז לבן או קוסקוס
בתיאבון!
קרדיט: shutterstock
אורז צהוב עם תירס
מצרכים:
- 4 כוסות אורז לבן נקי
- 1 קופסת שימורים של תירס מסונן מנוזלים
- 1 כף מלח
- שמן
- 1 כף כורכום
- מעט פלפל שחור
- מבשלים את האורז במים רותחים עד לכיסוי, כף מלח ו-1/3 כוס שמן
- מרתיחים עד להתרככות האורז אך לא עד לבישול מלא ומוסיפים את התירס, הכורכום והפלפל.
- מבשלים הכל יחד עד להתאדות הנוזלים, אם נשארו הרבה נוזלים מסננים בזהירות ומשאירים על אש נמוכה
- במהלך העירבוב לאחר סינון המים – כדאי להוסיף עוד שמן למניעת שבירת האורז
עוד מתכונים מומלצים:
מצאת טעות בכתבה? יש תוכן שאינו ראוי ? כתבי לנו בלחיצה כאן
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של "קול כבודה"
להצטרפות לניוזלטר של "קול כבודה"
